普通人想買腰果，該如何挑選呢？
1、看產(chǎn)地。腰果在國內(nèi)市場分為進(jìn)口腰果和國產(chǎn)腰果，進(jìn)口的腰果相比于國內(nèi)整體更為飽滿，嘗起來會(huì)更加脆。國產(chǎn)腰果多來自于云南地區(qū)，因?yàn)樯L環(huán)境沒有原產(chǎn)地更適宜，因此腰果顆粒會(huì)小一點(diǎn)，嚼起來也沒有十分脆。
2、看顏色：品質(zhì)好的腰果往往有飽滿的亮澤，且顏色通常偏白色，在挑選時(shí)要去找油光亮的腰果，但要注意到市面上有不少不良的商家為追求利益，給腰果的表面涂上了石蠟，使腰果的色澤更加亮麗。
3、看形狀：腰果生長于花托的頂端，成熟時(shí)呈現(xiàn)出月牙狀，所以在我們?cè)诳赐觐伾?，要挑選出具有完整月牙狀的腰果，同時(shí)要觀察腰果表面是否有黑色的斑點(diǎn)和蛀蟲。
4、看大小：品質(zhì)較好的腰果，顆粒不會(huì)太過細(xì)小或者過于碩大，一般是大小一致，整體均勻。挑選時(shí)看到腰果有破損，說明腰果的品質(zhì)不好，口感也就一般了。
顏色形狀大小都是以肉眼可辨別的，如果要從產(chǎn)地來挑腰果，肯定是要了解腰果的的相關(guān)產(chǎn)地。畢竟質(zhì)量上好的腰果離不開其生長地方的氣候條件及土壤條件。
雖然腰果的適應(yīng)性極強(qiáng)，但終究是喜溫、強(qiáng)陽性樹種，因?yàn)椴荒秃诘蜏靥鞖馊~片特別容易凍傷，在生長期內(nèi)要求很高的溫度，溫度最好在15℃以上，所以腰果建議在熱帶、亞熱點(diǎn)地區(qū)生長最佳。